|
|
Malzemeler
:
5 Adet tavuk budu
1 Kilo patates
1 Su bardağı konserve bezelye
4-5 Adet sivri biber
1 Adet domates
1 Çorba kaşığı salça
Yarım
su bardağı sıvıyağ
4-5 Diş sarımsak
Yeterince su
Alüminyum folyo
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Patatesleri soyup, yarım parmak
kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
Patates dilimlerini bir kaba
alıp, üzerlerine tuz serpin.
Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine
döküp, patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.
Butların iyi pişmesi için
bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizikler atın.
Butlara tuz
serpiştirin.
Kalan yağı butların üzerine dökerek, her tarafına yağın
bulaşmasını sağlayın.
Butların deliklerine sarımsak parçalarını sıkıştırın.
Butları fırın tepsisine dizin.
Kenarlarındaki boşluklara patatesleri
sırt sırta yerleştirin.
Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri
hafifçe kızarana dek pişirin.
Salçayı bir miktar sıcak su ile ezip, tuz ve
karabiberini ayarlayın.
Butların ve patateslerin üzeri hafifçe
pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak, üzerine salçalı sosu gezdirin.
Domatesi bütün olarak butların ortasına yerleştirin.
Sivri biberleri
butların arasına koyun.
Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.
Butlar ve patatesler yumuşayana dek orta ısılı fırında pişirin.
Sosu ile
birlikte servis yapın.
Fırında Tavuk Budu yemek tarifleri |
|